Svart te

Av allt te som dricks i västvärlden är 90 % svart. Svart te får sin karakteristiska färg och smak genom att det efter plockningen oxideras. Rent svart te namnges vanligen efter de distrikt det kommer ifrån.

Mycket av teet som konsumeras i Sverige är smaksatt. Smaksatta teer kan bestå av en eller flera rena sorter som sedan tillförs smak genom oljor, essenser eller att frukter och bär blandas med teet. Som exempel kan man ta den välkända tesorten Earl Grey, som får sin citrussmak av bergamottolja.

De flesta av Kränkus teer är smaksatta och svarta. Det finns smaker från exotiska frukter till svenska bär och även kryddor. Guteblandningen är en klassiker med bland annat citrus som en av smakerna.

Nu har vi även ett rent te i och med det senaste som kallas Borgarblandning.