• Te
  • Kaffe
  • Webbshop
  • International

Kränku Te & Kaffe

Tebutiken med över 100 sorters te och fler än 30 egna teblandningar - mitt i världsarvsstaden Visby.

  • Nyheter
  • Våra teer
    • Våra egna teblandningar
    • Svart te
    • Grönt te
    • Rooibos
    • Örtte
    • Specialteer
    • Om te
    • Tillagning
    • Förvaring
    • Beställning
  • Återförsäljare
    • Fastlandet
    • Gotland
  • Om Kränku
    • Om oss
    • Kontakta oss
    • Öppettider
    • Nyhetsbrev
    • Vanliga frågor
    • Butiken
      • Kaffe från Kränku
        • Kallbryggt Kaffi
    • Berättelsen om Kränku
  • Kränkus Tekalender
  • Teplantor
    • Teplanta från Kränku
    • Teodling på Gotland

Tillagning

Du brygger teet på det sätt du gillar bäst. Vi har en mänga olika tesilar i vår webbshop. Mängden te man använder beror förstås på egen smak, ett vanligt mått är dock en tesked per kopp eller 1 gram per dl.

Vattnet till teet bör inte koka utan bara sjuda, annars försvinner syret. Enligt gammal kinesiskt tradition skall man avbryta uppvärmningen när bubblorna är stora som guldfiskars ögon. Det är viktigt att låta teet dra på rätt sätt, något som skiljer mellan olika tesorter. För svart te bör vattnet hålla en temperatur på strax under kokpunkten och dragningstiden är mellan 3 till 5 minuter beroende på sort.

TID & TEMPERATUR

  • Svart te: 3-4 minuter. 90-95 grader.
  • Grönt te: 1-3 minuter. 80 grader.
  • Rött te: 3-5 minuter. 90-95 grader.

Hur länge grönt te bör dra skiljer sig från sort till sort. För att få den bästa smaken bör man hålla sig mellan 1 och 3 minuter och du kan oftast brygga bladen flera gånger. Dock får inte tebladen torka mellan bryggningarna. Vill man däremot få de bästa hälsoeffekterna rekommenderas tider mellan 5 och 7 minuter. Givetvis gäller det precis som vid doseringen att det är den egna smaken som avgör.

SÖK

OM KRÄNKU

Välkommen till tebutiken med över 30 egna teblandningar. Alla blandade och packade för hand i Visby.

Vår butik hittar du på S:t Hansplan 4 i Visby. Välkommen!
Kontakta oss här!

Öppettider

Här hittar du aktuella öppettider som vi uppdaterar löpande med anledning av Coronapandemin (uppdaterad 13 januari 2021).

ÖPPET VINTER 2021
Måndag - fredag 10-18
Lördag 10-16
Söndag 12-16

OPENING HOURS
Monday - Friday 10 am - 6 pm
Saturday 10 am - 4 pm
Sunday 12 pm - 4 pm

Webbshop

Kränkus webbshop

Tekalender


Anmäl ditt intresse för Kränkus Tekalender 2020!

Kränku online

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2021 · Kränku Te & Kaffe