• Te
  • Kaffe
  • Webbshop
  • International

Kränku Te & Kaffe

Tebutiken med över 100 sorters te och 40 egna teblandningar - mitt i världsarvsstaden Visby.

  • Våra teer
    • Våra egna teblandningar
    • Svart te
    • Grönt te
    • Rooibos
    • Örtte
    • Specialteer
    • Om te
    • Tillagning
    • Förvaring
    • Beställning
  • Återförsäljare
    • Fastlandet
    • Gotland
  • Om Kränku
    • Om oss
    • Kontakta oss
    • Öppettider
    • Nyhetsbrev
    • Vanliga frågor
    • Hållbarhet och miljö
    • Butiken
      • Kaffe från Kränku
        • Kallbryggt Kaffi
    • Berättelsen om Kränku
  • Teplantor
    • Teplantor
    • Teodling på Gotland
  • Kränkus Tekalender

Får det lov att vara en kopp?

Torsdagen 7:e oktober intervjuades teodlaren Mikael av Morgon i P4 Gotland (inslaget börjar vid 1 timme och 46 minuter).

Där berättade Mikael om den skörd som gjordes under sommaren, om de blommande teplantorna och sina egna tevanor.

Efter att bladen skördats i somras så bearbetades det för att få fram ett te.

Denna gång provade vi att låta bladen ligga utspridda på en duk olika länge efter att de masserats för att påbörja oxideringen.

De finaste toppbladen fick oxidera över natten innan de torkades i ugnen på en plåt i 20 minuter på 120°C.

Omgången av det lite grövre bladen fick oxidera i fyra dygn innan de torkades i ugnen på samma temperatur. Efter torkning krossades bladen till lite mindre delar.

Både dessa blandningar finns nu att köpa vi vår webbshop som Camellia sinensis Gotland FOP – skörd 0003 och Camellia sinensis Gotland – skörd 0003, om du vill njuta av en kopp gotländskt odlat te tillsammans med en god bok.

8 oktober, 2021  •  Arkiverad under: Teodling

SÖK

OM KRÄNKU

Välkommen till tebutiken med 40 egna teblandningar. Alla blandade och packade för hand i Visby.

Vår butik hittar du på S:t Hansplan 4 i Visby. Välkommen!
Kontakta oss här!

Öppettider

ORDINARIE ÖPPETTIDER
Måndag - fredag 10-18
Lördag 10-16 Söndag 11-15

Webbshop

Kränkus webbshop

Tekalender


Anmäl ditt intresse för Kränkus Tekalender 2022!

Kränku online

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 · Kränku Te & Kaffe