Kränkupremiär för Jelly Belly Beans. Det fantastiska originalet. Massor av olika askar, klubbor och vi har även de syrliga och 50 blandade bönor på lösvikt. Nu i butiken i Visby!
Alla hjärtans dag
Alla hjärtans närmar sig! Vi på Kränku sprider kärlek hela året med alla våra hjärtliga teblandningar och speciellt med vårt eget Kärlekste från Gotland.
Såhär års samlar vi massor av fina produkter i butiken och i webbshoppen. Perfekta gåvor till nära och kära!
Saknar du något i webbshoppen? Vi skickar det mesta! Maila till Oskar så gör vi vårt bästa för att hjälpa dig.
Kalita och Drop Coffee
Det är med stort nöje som vi nu kan välkomna ytterligare en manuell bryggmetod för kaffe in i Kränkus sortiment.
Kalita har vunnit många hjärtan i specialkaffevärlden för sin jämna bryggning och snygga design. Vi har jagat produkterna från Japan, via Fugeln i Norge för att slutligen etablera en kontakt med framgångsrika Drop Coffee i Stockholm. Så samtidigt som vi nu kan erbjuda en helt ny bryggpark presenterar vi även nya kaffebönor i sortimentet från ett av Sveriges bästa rosterier, Drop Coffee.
Det blev plötsligt ännu roligare att som kaffeintresserad vara bosatt på Gotland då allt detta finns innanför murarna i Visby.
Såhär beskriver Drop Coffee Kalita:
”Internationellt är Kalitas Wave-serie omtalad, inte minst med framgångar i World Brewers Cup där vinnaren 2013 Erin McCarthy från USA använde produkterna. Bland de redan frälsta i Sverige kan flerfaldigt prisbelönta krögaren Daniel Berlin i Skåne Tranås nämnas.”
Kalitas filterhållare är unika med platt botten och tre små hål. Pappersfiltren är vågformade på sidorna för att inte ligga emot hållarens kant och har samma platta botten.
Grundläggande tips:
- Malningsgrad: Lite grövre än brygg, men finare än bistromalet (presskanna).
- Kaffemängd: Utgå från 6 gram kaffe per dl.
Ett bra grundrecept på pulsbryggning är 15 gram kaffe, 2,5 dl vatten. Skölj först filtret med hett vatten för att spola bort papperssmak och värma koppen/kannan. Det är viktigt att hälla på den platta botten och inte kanterna så att filtret inte viker ner sig. Häll sen ut vattnet.
- Häll på 50 g vatten på 15 gram kaffe, låt blomma 30 sekunder.
- Häll sen på 50 gram vatten var 30:e sekund till totalt 2 minuter och 2,5 dl. Total bryggtid: c:a 2 min 30 sek när vattnet passerat. Variera efter tycke och smak.
Kalita och Drop Coffee hittar du både i butiken i Visby och i webbshoppen. Mycket nöje!
Gott Nytt 2014!
GOTT NYTT ÅR önskar vi på Kränku Te & Kaffe!
2013 bjöd på många roliga nyheter: Vårt eget iste, Kallbryggt Kaffi, Medeltidsblandning, te & kaffe som take away i butiken, Oskars Oolong, Kränkus tekalender och mycket mycket mer.
STORT TACK till alla som följt oss under året och fortsätter vara fantastiska ambassadörer för våra teer och det vi gör.
Med en önskan om ett fantastiskt 2014!
Öppettider julen 2013
Vi har utökade öppettider fram till jul. Bra service, fint omslagspapper och goda julklappar. Varmt välkommen till S:t Hansplan 4!
19-20 dec kl 10-19
21 dec kl 10-18
22 dec kl 10-16
23 dec kl 10-18
24-25 dec stängt
26 dec kl 10-16
Beställ i webbshoppen innan 16:e december
Hej te- och kaffeälskare! Vi vill önska trevlig december och passa på att påminna om att beställa hem allt det julgoda från oss i god tid. Klicka hem dina varor i webbshoppen innan den 16:e december för leverans före jul.
Mindre beställningar på 1-2 hg skickar vi oftast samma dag och kom ihåg att du kan välja en annan leveransadress i webbshoppen och även skicka med ett meddelande till mottagaren.
Julteerna och Julkaffit har sålt slut tidigare år så beställ hem en bit av den goda julen redan idag!
Det blir en GOD jul med oss på Kränku!
Julskyltning 2013
Jag är tillbaka! Det är mitt 31:a år som jag sover genom hela julen i Kränkus skyltfönster.
Kom förbi på och titta på mig och alla våra andra vackra skyltfönster under söndagens julskyltning.
Vi har öppet 11-17!
/hälsningar Tomten
Kl 11-16 får alla smaka på årets Julteer utanför butiken på S:t Hansplan.
Kl 12-16 är det fiskdamm på S:t Hansplan för alla barn upp till 12 år.
Det blir en GOD jul med oss på Kränku!
Kränkus Tekalender
Kränkus tekalender 2014 finns nu i vår webbshop och butik!
Hej teälskare! För första gången någonsin har vi samlat 24 av våra egna teblandningar i samma förpackning och kan nu stolt presentera…
Kränkus tekalender! 24 handpackade tepåsar för 24 goda testunder. Varje påse är packad med en av våra egna teblandningar och innehåller c:a 2 gram te och räcker till 1-2 koppar. Börja med nummer 1 den 1:a december och njut sedan varje dag fram till julafton.
Exakt vad som finns i kalendern håller vi lite hemligt (eftersom det är roligt med överraskningar), men varje påse är märkt med respektive nummer och vilken sort det är. Läs mer om våra egna teblandningar här på hemsidan.
Tekalendern finns i butiken i Visby och i webbshoppen för 220 kr.
Det blir en GOD jul med oss på Kränku Te & Kaffe!
Kränkus Julteer 2013
En av våra absolut starkaste traditioner från de senaste åren är våra årliga julteer. Sen flera år tillbaka blandar vi ett nytt svart julte varje år och sen 2011 gör vi även ett grönt. 2012 utökade vi till en trio av teer med julens smaker och presenterade även ett rött julte.
Det gör vi om i år igen med tre helt nya och omarbetade julteer. Vi har noga valt ut vilka teer och smaker som ska finnas med i varje blandning och lagt mycket tid på att prata om och smaka på teerna. Det vi nu kan presentera är tre helt olika teer, men som alla bär på en övervägande karaktär av julens doft, smak och värme.
Svart Julte 2013
Kränkus eget svarta julte har fått smak av apelsin, kanel, kardemumma och vanilj. Ett aromatiskt och välbalanserat te med en friskhet från apelsinen och en kryddighet som hämtat inspiration från klassisk svart chai.
Grönt Julte 2013
Kränkus eget gröna julte med smak av äpple, mandel, kanel och apelsin. En mjukt, fylligt och välbalanserat grönt te där mandel och äpple får harmonisera med julens kryddor.
Rött Julte 2013
Kränkus eget röda julte med smak av apelsin, kanel, ingefära och peppar. Ett fruktigt rooiboste med apelsin som en framträdande smak och en balanserad avrundning från vanilj, kryddor och ett litet bett från pepparn.
Hallå där… Magnus Häglund
Som illustrerat vår nya teblandning – Oskars Oolong.
– Vem är du?
Jag är en 43-årig trebarnspappa som jobbar med grafisk formgivning och illustration, med bisysslor som serieteckning och musikskapande. Stort intresse för musik, litteratur, film och vetenskap.
– Vad har du för anknytning till Gotland?
Född, uppvuxen, och har bott där nästan hela mitt liv, tills alldeles nyligen då jag flyttade till Gävle.
– Vilken är din favoritplats på ön?
Det lilla stället i Bandelundaviken där jag tillbringat alla mina somrar.
– Hur tänkte du kring illustration? Hur lade du upp arbetet?
Jag ville knyta an till tidigare ”personteer” – Sylves lilla gröna, Farmor Huldas – och jag ville göra något lite stiligt, lagom gammaldags, utan att det skulle vara för kitschigt retro. Rent praktiskt så skissade jag på papper, och ”tuschade”, färglade och trixade med typografin i datorn. Sen presenterade jag ett flertal färgsättningar för Kränku och vi kunde gemensamt komma fram till resultatet ni ser idag.
– Vilken teblandning från Kränku är din favorit?
Inte så originellt kanske: jag blir aldrig trött på Guteblandning. Men på senare tid har jag fastnat för Källingblandning. Och Oskars Oolong!
