Salmbärssylt (Överstekvarn)
Den gotländska klassikern från gotländska Överstekvarn. Tillverkas av salmbär (Rúbus caesius), ett vilt blåhallon som växer i mängder på Gotland. Plantan är lågväxande med långa liggande revor.
Välkommen, Logga in
Den gotländska klassikern från gotländska Överstekvarn. Tillverkas av salmbär (Rúbus caesius), ett vilt blåhallon som växer i mängder på Gotland. Plantan är lågväxande med långa liggande revor.
Den trivs i strandsnår, åkerkanter och på kalhyggen. Salmbärssylten är något av en symbol för Gotland. Sylten bör enligt gotlänningen avnjutas tillsammans med Saffranspannkaka och vispgrädde.
Ingredienser: Gotländska salmbär, socker, förtjockningsmedel (citruspektin), konserveringsmedel (natriumbensoat).
Fruktmängd 52 g per 100 g sylt.